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Anchoas o sardinas ahumadas en pan de flauta de cristal (unidad)
5.00 €
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Cogollos con ventresca de atún, gulas y anchoas
16.00 €
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Ensalada de perdiz con aceite de oliva "Lágrimas del Quijote"
17.00 €
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Ensalada de temporada de nuestra huerta
15.00 €
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Flores de alcachofas a la plancha con sal negra de Tartessos
16.00 €
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Habitas baby con boletus y jamón crujiente
17.00 €
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Hojaldre relleno de arroz, gambas, setas y crema de marisco
15.00 €
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Jamón ibérico de bellota
25.00 €
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Lomo de cerdo macerado en escabeche de perdiz
19.00 €
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Lomo de ciervo en orza con aceite de tomillo
19.00 €
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Micuit de pato con crema de avellana y mermeladas caseras
24.00 €
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Pulpo a la brasa con aceite de azafrán
22.00 €
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Queso frito con mermelada de higos al brandy
15.00 €
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Raviolis rellenos de calamar con demiglase de cebolla
17.00 €
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Surtido de quesos de la tierra con crema de queso
19.00 €
