De la dehesa y montaña

Cachopo de vaca “Talaverana”

22.00 €
Carrillada estofada al vino tinto

18.00 €
Chuleta de vaca madurada Valle del Esla (precio por kilo)

80.00 €
Chuletillas de lechal al ajillo o plancha

25.00 €
Cochinillo tostón asado al estilo segoviano

27.00 €
Entrecot de ternera rosada laminado o no

23.00 €
Paletilla de cordero lechal asada

27.00 €
Pluma ibérica 100% bellota a la plancha

24.00 €