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Arroz meloso de bogavante (1/4 por persona)
22.00 €
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Arroz meloso de rabo de toro ligado con quesos manchegos
19.50 €
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Bacalao confitado al estilo club ranero
19.00 €
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Carrillera de cerdo en demi glace de setas sobre crema de boniato
19.00 €
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Chuletillas de cordero lechal con su guarnición (6 uds.)
22.00 €
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Hamburguesa de queso Idiazabal
Carne mixta ternera/cerdo 11.00 € Carne de entrecot de ternera 100% 12.50 €
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Lingote de cochinillo asado a baja temperatura y deshuesado con parmentier de manzana asada
24.00 €
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Rape de barriga negra en tempura
22.00 €
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Risotto de setas e Idiazabal
19.50 €
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Solomillo de cerdo ibérico con salsa de mostaza y parmentier de patata
19.00 €
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Solomillo de ternera con foie y reducción de oporto
25.00 €
